Son los profesionales que…

reciben a los clientes, asignan áreas para la atención y supervisan el orden y limpieza del establecimiento.

Ejemplos de actividades que realizan:

Supervisa, en coordinación con el capitán de meseros, el montaje del restaurante o bar.

Revisa la correcta limpieza del restaurante.

Revisa continuamente que los baños se encuentren limpios.

Controla las reservaciones del bar o restaurante.

Da la bienvenida a los clientes y los conduce a su mesa.

Supervisa la calidad del servicio.

Interviene en los problemas que puedan presentarse entre cliente y mesero.

Reporta al gerente de alimentos y bebidas los problemas presentados.

¿Cómo identificar este perfil?

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